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豆干炒什么好吃
鲜笋炒豆腐干。将鲜笋自来水清洗一下,切切丁,豆干清洗切割成条。锅内倒进少量油,烧开后先将鲜笋炒热,随后添加豆干。炒过以后,尝一下咸度,由于鲜笋自身就带有盐份,因此根据本人口感再酌量天赋加点盐,起锅前放进鸡精调料就可以。

芹菜炒豆腐干。莴笋择去叶片,除掉筋,清洗,切割成段,豆干清洗一下,切割成条。弄点蒜头切割成末,锅中下油,烧开后先下蒜泥进行爆香,以后放进豆干煸炒。当豆干表层略微一些出泡时放进莴笋,加适当盐、生抽,火灾炒过以后,起锅前天赋加点鸡精,再淋上点香油就可以。
咸肉炒豆腐干。咸肉清洗干净,切割成片状,豆干切割成条,再将大蒜叶清洗、切条,蒜头切末。锅中倒进少量油,烧开以后先进行爆香蒜泥,再放入咸肉爆锅。由于咸肉中有很多白肉,渐渐地可以将油分爆锅出去,直到刚开始冒油了,就可以放进豆干煸炒。咸肉中也带有许多盐份,因此在调料时要留意适当,天赋加点生抽上色。快起锅前放入大蒜叶,略微滚动两下,就可以加鸡精摆盘了。
韭菜炒豆腐干。苋菜清洗,控干,切割成段,豆干切割成条。锅中下油,水温烧至八分热时先炒豆腐干。直到豆干掉色时,再放进苋菜,要不然炒的时间太长,苋菜就变黄了。煸炒全过程中放盐,炒匀后加鸡精起锅。